無題 - 管理人

2024/07/18 (Thu) 23:47:56

新しく"ぼかし”（肥料）を発泡スチロール2箱造りました。
　材料は、米ぬか・もみ殻・納豆（豆は食べ、ねばねばの納豆菌の水溶液）をよく混ぜ、水を少しずつ加え軽くしっとりとし発酵しやすい状態に、もう片方は、ヨーグルトやコーヒー糟も加えました。
　作ったのは、昨日。・・今朝はもう箱の中は発酵熱と程よい香りがし分解が始まっていす．．．パン作り・酒造り等と同じで目に見えない微生物が一生懸命に働いています。

トロの看板モニュメント - 管理人

2024/07/12 (Fri) 23:37:39

数十年前、、自転車で旅行中のスペインで乾いた褐色台地の頂上に超巨大な黒トロ（牡牛）看板を時々見かけたが、それを新潟の田舎、山奥の又、山奥で再会するとは！？と、大驚き。．．．牧場のサインではありません。
　どうやら明日から十日町市では”大地の芸術祭”が始まるようです。


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茅の輪くぐり - 管理人

2024/07/07 (Sun) 10:30:15

反省の日々．．．。

一年の折り返しの6月の終わりから7月7日迄旦飯野神社では本殿前の”茅の輪くぐり”（心身を清めて厄災を払う）ができます。
　石段を登り一礼して茅の輪をくぐりました。杉の巨木に囲まれた独特の空間に浸りながら穢れをはらい少しリフレッシュした気分です。
一年は早い。もう折り返しです．．．Vita.Vita！！！！

雨、恵む - 管理人

2024/07/02 (Tue) 09:15:16

やっと雨が夜降り続いてくれた。

　写真は一週間前に玉葱を収穫しながら黒マルチの抜き穴にトマトの脇芽の茎を差し込んだもの。
　毎年、脇芽を利用してポットで育苗し畝に戻し植えるが、今回、耕さないしマルチで水も蒸発しにくいだろうと、根も生えてい無い長めのトマトの脇芽を十数本そのまま斜めに差し込んで水を茎元にかけたただけ、、、。その後、いっこうに雨が降らず、畑の水溜漕も底をついてしまっていたのでコレは恵みの雨。
　もう、茎を少し引っ張っても抜けないので根が張りだしたと、一安心です。

　

happy birthday ローストビーフ - 管理人

2024/06/30 (Sun) 06:31:56

朝から肉を綺麗にスライスし並べる．．．テイクアウトのhappy birthdayのお祝いで、越後黒毛牛ローストビーフ。
　熱々で焼きたても美味いが、一晩寝かせて肉汁を落ち着かせた方でとのリクエスト。前日の夜に焼いた肉をスライス．．．その断面は、空気に触れると段々と赤がさしロゼ色に変わります。

ネギの植え付け - 管理人

2024/06/23 (Sun) 01:45:01

定休日にやっとネギの植え付けを2畝。
　今年は親戚の婆ちゃんが私の分も種から苗を育ててくれたので大助かり。畝を掘り伏せるだけ。
　隣の畝では大きく育った玉葱が収穫出来ないまま未だ土の中。反対側のジャガイモも”そろそろ収穫せねば、、、”と、次から次へと忙し愉しい畑遊びです。

やまうに豆腐 - 管理人

2024/06/19 (Wed) 00:02:33

先週に続いて、やまうに豆腐（擬き）。
あとは、寝かすだけ．．．上手くできますように！。

浜風とミニ薔薇が満開のテラス席 - 管理人

2024/06/16 (Sun) 07:02:36

昨日の寺泊の最高気温は32度。
　この暑さでもテラス席は好評で,こちらの心配をよそに”風が吹いて、とても気持ち好かった！”と。
　ちょうど、ミニバラ”雅”が満開。加えて、暑さ大好きの赤いゼラニウムも壁や柱を飾り小さなピンク色の世界。そして、浜風吹けば、海もさやさやと潮が流れていくようです。

トマトの脇芽差し - 管理人

2024/06/08 (Sat) 00:57:15

　昨年は猛暑と雨が降らずトマトを大分枯らしてしまった、、、今年は多めにトマトの脇芽差しのポットを作り、根が張ったら畑に植え替えます。その植える畑の畝をあかせる為、来週は玉葱も採りも始まりそうです。

看板の花壇 - 管理人

2024/06/01 (Sat) 01:14:14

　越路のお客様が、御自宅のお庭の花株とホームセンターで買い足した花を植え看板の脚周りの花壇を綺麗にして頂いた。
　昨年の秋頃、”勝手に植えこんでゆくから、、”とお任せ。冬で一旦は殆ど消えたが、それらが、再生して幾つも花を咲かせている。反対側の花壇も水やりしやすいようにと鉢で飾ってもらい花のボリューム感が増えイイ感じ。
　”水やりだけ切らさないで。お願いね！”と、帰られ、感謝、感謝。、、、枯らさないように。畑の野菜作りに加え、色とりどりの花いじりも夏に向かい面白いかもしれません！。