寺泊野積 Primavera BBS

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今日の前菜 - 管理人

2024/02/21 (Wed) 21:25:08

今日の前菜は、手前よりイカ墨リゾット、カニみそバーニァ、クレープロールそして一口大のワッフルです。

水仙 - 管理人

2024/02/17 (Sat) 03:43:21

早春を告げる水仙...数日の陽気で畑の隅に南を向いて咲きだしました!。雪も無く冬も明けそうで、今年は畑も早めにボチボチと始動です。

蟹みそ - 管理人

2024/02/06 (Tue) 02:19:53

今回の紅ズワイ蟹が、ズシリと重く胴体を割ると蟹みそがタップリ!...丁度、バーニャカウダも完成出来上がりしたので、一部を別の鍋に入れ先程の蟹ミソと合わせ火入れ。
 濃厚なカニみそバーニャ。暫くはブルスケッタパンに乗せての前菜です。

- 管理人

2024/02/03 (Sat) 04:01:28

“蟹、チトあるよ!”と角上さんからtelをもらったので、二つ返事で直行。...今は禁漁期だから他産なんだろうがとにかく、ありがたい。
 紅く目出度い蟹の色が浜の外吹く雪に映えます。

ローストビーフ - 管理人

2024/01/20 (Sat) 03:13:37

定休日なんだけどローストビーフ焼き。
 寺泊出身の新日のリングで活躍している人気プロレスラーのお父さんが”久しぶりに帰ってくるっけ、食べさせてっけ肉焼いてくれ!”の御注文。
 すっかり立派な人気選手になり、テレビでも活躍する試合を時々観たりもする...久しぶりのお母さんの暖かい手料理で英気を養い益々の活躍、期待しています。

壁灯り - 管理人

2024/01/17 (Wed) 08:30:17

 地震で雨漏りが発生し、壁の飾りレイアウトを久し振りにかえました。
 壁のコーナーに青い瓶や模様入りの不織布でデコレーション、簡単でなかなか、面白い。

夕暮れ…能登の方向 - 管理人

2024/01/12 (Fri) 12:01:25

野積のシーサイドラインから能登方向への夕暮れ。
 同じ北陸の奥能登の海岸沿岸の方々も似たような夕暮れを迎えているのかもしれない。困難な災害復旧が一日も速く進むことを願うばかり…遅ればせながら一番の奥能登珠洲市に義援金をしてきました。応援しましょう!!

紅ズワイ蟹 - 管理人

2024/01/11 (Thu) 12:30:52

佐渡沖ズワイ蟹が禁漁の期間になるためこれから手に入れるらない。なので、まとめて購入…年が改まり悲しい出来事もあり貴重な蟹の紅色は何かありがたい。

大晦日 - 管理人

2023/12/31 (Sun) 21:30:58

今日は大晦日…。
 店は営業しないもののご予約テイクアウトのローストビーフやピザを焼き上げ、夕方前迄にお渡し色々あった1年も無事終了!! 
 今年もお世話になりました。どうぞ良いお年をお迎えください! (新年は1/3日より営業致します)

今年の大根 - 管理人

2023/12/17 (Sun) 10:47:14

自然農で3回目の今年の大根。
土が改善し、やっと人並みの立派な大きさに育っています。無肥料でもこんなに大きくなるとは....!


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