スモークサーモン - 管理人

2024/12/14 (Sat) 01:27:32

　フィレに甘塩をまぶし2～3日。少し塩抜きをし、保存が効くよう強めに乾かしてようやく燻製。
　燻製箱から煙が漏れて燻製チップのリンゴの香りが漂います。