紅ズワイ蟹のパスタ - 管理人

2018/09/22 (Sat) 23:35:14

紅ズワイ蟹のパスタ。

暑いさが和らぎ、秋らしい涼しい風がテラスに流れます。
　そんなせいか、甲殻のエキスの旨みとトマトソースを合わせた通称”アメリケーヌソース”の紅ズワイ蟹のオーダーが多い秋口この頃。・・秋は蟹かな!?。
　リコッタチーズとケッパーを入れコクのバランスをとった味付けです...アンコーラ?。